Vin orange Gold 2020
Gérard Bertrand
Blanquette de Limoux AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Chardonnay Grenache blanc Viognier Marsanne Mauzac Muscat
L'avis du dénicheur
Orange Gold rend hommage aux premiers vins oranges de Géorgie d’il y a 4500 ans.
Gérard Bertrand souhaite créer un nouveau profil de vins oranges, très frais. Avec ce nom unique, Orange Gold rend hommage au pouvoir du soleil ainsi qu’aux magnifiques couchers de soleil du Sud de la France.
Orange Gold est issu d’une technique de vinification ancestrale. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Cette macération avec les rafles et les peaux apporte une couleur orange remarquable aux reflets dorés et une tanicité très singulière.
La parfaite maitrise de la vinification et le choix des cépages en font un vin orange au profil inédit, d’une finesse et d’une subtilité remarquables. Orange Gold reflète la vibration, le dynamisme, la minéralité et la fraîcheur du Sud de la France. Issu de raisins bios et empreints de toutes les nuances de leur terroir, Orange Gold est certifié AB.
Fiche Technique
Conditionnement : CARTON
Nez : Le nez est complexe, avec une explosion de notes de fleurs blanches, de fruits confits et de poivre blanc.
Bouche : En bouche, une fraîcheur aromatique très flatteuse, aux saveurs précises et sur un bel équilibre auquel la structure donne du corps et de l’esprit. Suave et fine, sa texture envelopp
Température :Orange Gold se déguste à 12°C pour en apprécier toute la fraicheur et la minéralité. Sa complexité aromatique et la richesse de son palais se développeront dans le verre à 14
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