LES PORTES XV 2015
Les Portes (Domaine)
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Les Portes XV
Les Portes XV

Les Sabots d'Helene

Les Sabots d'Hélène d'Alban Michel, pifologue, est un domaine de 10ha produisant des vins natures, sans sulfites ajoutés, en Agriculture Biologique, à Feuilla, dans les Corbières, Languedoc.

 

Originaire de Nancy, plus précisément de Baccharat, ça fait mieux, Alban Michel est un cancre. Son père bosse en fonderie mais ce n'est pas son truc à lui, à Alban. Lui ne sait pas trop quoi faire alors il vadrouille dans toute la France et fait des saisons agricoles, ramasse tantôt les asperges, tantôt les fraises ou les melons.

 

Alban est un acharné, un gros travailleur. Et puis il arrive pour faire les vendanges chez Chapoutier en tant que porteur. Normalement un porteur dure 1 semaine sur ces pentes très inclinées mais lui bosse comme un ouf et il aime ça. Il finit par se faire remarquer et Chapoutier lui propose une formation. Alors Alban repart sur les bancs de l'école d'agriculture pour y apprendre la viticulture et ça lui plait. Il restera 2 ans chez Chapoutier où il y rencontre Hélène.

 

Ils vont tous les 2 s'installer dans les Corbières. Alban trouve rapidement du travail dans la viticulture à Rivesaltes. C'est alors qu'on lui propose des vignes que les vieux ne veulent plus travailler, 9 hectares ! Et il y va, rien ne lui fait peur, il fonce ! Ses premières cuvées datent de 2005 ! Les vieux le regardent à peine, lui l'original, le non-conformiste, le punk, le bérurier noir, l'anarchiste ! D'ailleurs il ne se prétend pas être vigneron mais Pifologue et Alambicologue.

 

Aujourd'hui, Alban exporte ses vins au Japon, à Los Angeles mais ne se prend pas la tête et la garde toujours bien sur les épaules, au chaud, à Feuilla (11). Alors si vous aussi vous voulez savoir à quoi ressemblent ces vins NATURE, ces vins nouveaux, légers et purs, les Sabots d'Hélène en est le meilleur représentant !

Les Sabots d'Helene

CRU DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 9 juin 2015

 

184 ha - 6000 hl

 

Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

 

Enclave au milieu des Corbières, l'AOC Corbières Boutenac présente des caractéristiques géologiques particulières. Le terroir présente des sols d'origine secondaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès) et d'origine tertiaire (variations de molasses). Des vieilles vignes à l'enracinement profond, pour trouver leurs ressources en eau, puisent ainsi les meilleures expressions du terroir.

 

Le climat est de type méditerranéen classique avec des étés secs et chauds et des hivers relativement frais. Le vent dominant du nord-est (le cers) assure un très bon état sanitaire des raisins. Les cépages autorisés sont le Carignan, le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le carignan représente entre 30% et 50% de l'encépagement. La syrah ne peut dépasser 30% de l'encépagement de la totalité des parcelles produisant le vin de l'appellation. Notre sélection est particulièrement représentative de l'appellation.

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Appellation les vins rouge en AOP PIC SAINT LOUP

CRU DU LANGUEDOC

AOC reconnue depuis le 31 janvier 2017

1000 ha - 40000 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Cournoise, Morastel

Au nord de Montpellier, les Pics Saint-Loup s'appuient sur les contreforts des Cévennes. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l'Hortus (512 mètres) dominent un relief ...


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Appellation les vins rouge en AOP CABARDES

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 12 février 1999

540 ha - 20000 hl

Cépages : cabernet sauvignon, cabernet franc, cinsault, cot, fer servadou, grenache, merlot, syrah

Cabardés, c'est le vignoble le plus occidental du Languedoc Roussillon

 


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