Vie d'Oc événement
CUVEE MARIE 2021
Domaine Monplézy
Languedoc-Pezenas AOC
offre spéciale
-12%
14.50 ttc
au lieu de  16.50 € ttc
CUVEE MARIE
CUVEE MARIE

Castelmaure

Castelmaure : la meilleure cave coopérative de France

Les vins de Castelmaure

Animée par son intérêt à produire des vins authentiques et qualitatifs, la coopérative Castelmaure, depuis sa fondation, se démarque par son caractère novateur, audacieux et respectueux de l’environnement.  

Nous avons le plaisir de vous proposer une large sélection de vins de la cave de Castelmaure adaptés à tous les budgets (allant de 4.90€ à 32.50€), fruits d’un travail admirable et d’un territoire grandiose. 

Cette sélection est constituée d’une gamme de 3 grandes cuvées : la Pompadour, Coup de cœur du Guide Hachette des vins 2018 et 2023, la Grande Cuvée et le N°3. 

Nous proposons également des vins plus accessibles qui feront tout autant plaisir à vos papilles, dont les gammes « Les fondamentaux » (en rouge, rouge ancien, blanc et rosé), « l’Esprit du vent » (cuvée jaune et cuvée rouge), « Une autre route » et les « Désaxées »

Vous trouverez aussi dans notre catalogue un vin conditionné en cubi sous vide en 5 et 10 litres : le cubi de Castelmaure, une exclusivité Vie D’Oc

La cave de Castelmaure travaille avec les cépages Carignans, Grenaches, Syrahs ainsi que le Cinsault et le Mourvèdre

Castelmaure est la cave qui a inventé de la macération carbonique, exercée sur les Carignans, offrant des vins moins taniques, plus gouleyants, ronds et fruités. 

La cave de Castelmaure adopte une approche respectueuse de la biodiversité, optant pour une agriculture raisonnée et mettant en pratique une démarche qualité rigoureuse, connue sous le nom de BUVICA : Bon Usage à la Vigne et à la Cave. 

Depuis quelques années, plusieurs de leurs cuvées sont à présent sous le label Bio dont la gamme « Horizon » et la cuvée l’Indompté

Les vendanges se font toujours manuellement, permettant une sélection méticuleuse des raisins.

La cave de Castelmaure

La cave coopérative de Castelmaure, c'est l'histoire d'une épopée viticole remplie de rebondissements, de défis relevés avec brio et d'un amour indéfectible pour la terre qui donne naissance à ces vins d'exception. C’est un nom historique qui résonne fièrement dans le monde du vin, où l'authenticité et la qualité priment sur tout le reste.

Au cœur des terres sauvages des Corbières, dans le village d'Embres-et-Castelmaure, se cachait un trésor inestimable : la cave de Castelmaure. Depuis sa création en 1920, cette cave est le reflet d'une aventure riche en passion et en audace. 

A partir des années 1990, l’œnologue Bernard Pueyo et le Président de la cave Patrick de Hoym de Marien, unirent leurs forces pour écrire un nouveau chapitre dans l'histoire viticole de la région. Leur vision était claire : produire des vins d'exception en mettant un accent particulier sur la qualité.  Ainsi, ils mirent en place un suivi minutieux des parcelles et du rendement, s'assurant que la soixantaine de vignerons soient payés en fonction de la qualité de leur production. 

La réputation de la cave de Castelmaure grandit rapidement, attirant l'attention des meilleurs œnologues français. Ensemble, ils élaborèrent des cuvées d'exception, alliant savoir-faire traditionnel et techniques innovantes, portant fièrement les valeurs de leur terroir unique composé de sols argilo calcaires et de schistes noirs.  

Le temps passa et Bernard Pueyo, pilier de cette aventure viticole, décida de passer le flambeau. En 2019, il transmet son savoir à Antoine Robert, un œnologue chevronné qui avait bourlingué à travers le monde, de l'Amérique du Sud à l'Australie, en passant par les États-Unis. Antoine trouva finalement refuge à Embres, séduit par la richesse du terroir de Castelmaure.

Aujourd'hui, la cave de Castelmaure continue de prospérer, portée par la passion et l'engagement de tous ceux qui y contribuent. La magie opère toujours grâce à ce terroir unique et à la dynamique insufflée par Patrick de Hoym de Marien, président charismatique élu en 1987 ayant cédé sa place à Marc Labatut depuis 2021. 

 

 

Castelmaure

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 24 décembre 1985, modifié le 6 décembre 2011

 

10000 ha - 400000 hl

 

Cépages : carignan, syrah, grenache, mourvèdre, piquepoul, cinsault, vermentino. 2 cépages minimum dont le principale entre 40 et 80% en assemblage

L'Appellation Corbières s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire.

 

L'appellation Corbières est aujourd'hui, en superficie, la première en Languedoc.  Le Climat est dominé par l'influence méditerranéenne que l'on retrouve dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l'influence océanique. Notre sélection est magique et vous découvrirez, parfois avec surprise, des différences très nettes entre chaque vins.

Nos meilleures ventes

1973 aiment
Syrah

Château Camplazens

Coteaux de Narbonne IGP

8.90   TTC
-22%
6.90 TTC
étiquette meilleures ventes
398 aiment
CUVEE MARIE

Domaine Monplézy

Languedoc-Pezenas AOC

16.50   TTC
-12%
14.50 TTC
étiquette meilleures ventes
604 aiment
Réserve rosé

Château Camplazens

Languedoc rosé AOC

9.90   TTC
-40%
5.90 TTC
étiquette meilleures ventes
2381 aiment
Prestige de Camplazens

Château Camplazens

La Clape AOC

12.90 TTC
étiquette meilleures ventes
1564 aiment
Réserve

Château Camplazens

La Clape AOC

14.90 TTC
étiquette meilleures ventes
2090 aiment
Rouge Cerise

La Croix Gratiot

Pays d'Oc IGP

9.80 TTC
étiquette meilleures ventes
1029 aiment
Viognier

Château Camplazens

Pays d'Oc blanc IGP

10.90 TTC
étiquette meilleures ventes
1168 aiment
Bella Dama

Château Sainte Lucie d'Aussou

Corbières Boutenac AOC

17.90 TTC
étiquette meilleures ventes
705 aiment
Le Blanc - Les Fondamentaux

Castelmaure

Corbières blanc AOC

6.90 TTC
étiquette meilleures ventes
234 aiment
Villa des Anges Reserve

Jeff Carrel

Terres du Midi IGP

8.90 TTC
étiquette meilleures ventes

les vins du cru Boutenac


Appellation les vins du cru Boutenac

CRU DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 9 juin 2015

184 ha - 6000 hl

Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Enclave au milieu des Corbières, l'AOC Corbières Boutenac présente des caractéristiques géologiques particulières ...


les vins rouges en Terrasses du Larzac


Appellation les vins rouges en Terrasses du Larzac

CRU DU LANGUEDOC 329 ha - 8300 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

La région des Terrasses du Larzac est située au centre-nord du département de l'Hérault. Le climat des Terrasses du Larzac ...


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