Domaine de l'Aigle Gewurtztraminer 2020
Gérard Bertrand
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : 100% Gewurtztraminer
L'avis du dénicheur
Le domaine est parmi les plus élevés en altitude du Languedoc Roussillon possédant un paysage unique, tourné vers les monts enneigés des Pyrénées. L’originalité de la culture de ce cépage raredans la région est un vrai plus pour le Languedoc Roussillon; Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une robe jaune cristalline
Nez : Un nez très expressif et complexe : notes florales (rose), ouvrant sur des pointes de litchi, d’acacia et d’abricot
Bouche : Une bouche fraîche, minérale, claire et douce. Finale rappelant agrumes et clou de girofle
Température :10-12°
A boire avec : fromage à pâte cuite ou molle, cuisine asiatique, sushis
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