Chateau de la Soujeole - Grand Vin 2018
Gérard Bertrand

Malepère AOC

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Malbec vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne 12 mois

La Revue du Vin de France: 88/100

L'avis du dénicheur

Le Château de la Soujeole est situé sur le terroir de l’Appellation Malepère délimitée à l’Ouest par Castelnaudary, à l’Est par Carcassonne et au Sud par Limoux.

Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec de fortes influences océaniques humides provenant de l’ouest, procurant à ce terroir une entité écologique exceptionnelle, bien connue des botanistes où se mêlent plantes et arbustes, d'essences variées, méditerranéennes et océaniques. Le vignoble, situé à proximité de la célèbre cité médiévale de Carcassonne est cultivé en biodynamie.

110 aiment

30.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Robe rubis

Nez : Nez complexe cassis et fruits noirs avec une pointe de chocolat et moka

Bouche : Bouche assez concentrée avec des tanins puissants bien intégrés. Belle fraîcheur à la fin. Savoureux, complexe avec des notes d’élevage barrique très bien intégrées, concentr&

Température :A consommer à 16°C avec des viandes grillées ou en sauce, ils’accorde également parfaitement avec la spécialité régionale: le cassoulet