Chateau de la Soujeole - Grand Vin 2019
Gérard Bertrand
Malepère AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Malbecvendanges manuelles, élevage en fûts de chêne 12 mois
JS : 92/100 Bettane et desseauve 2026: 94/100
L'avis du dénicheur
Le Château de la Soujeole est situé sur le terroir de l’Appellation Malepère délimitée à l’Ouest par Castelnaudary, à l’Est par Carcassonne et au Sud par Limoux.
Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec de fortes influences océaniques humides provenant de l’ouest, procurant à ce terroir une entité écologique exceptionnelle, bien connue des botanistes où se mêlent plantes et arbustes, d'essences variées, méditerranéennes et océaniques. Le vignoble, situé à proximité de la célèbre cité médiévale de Carcassonne est cultivé en biodynamie.
30.90 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rubis
Nez : Nez complexe cassis et fruits noirs avec une pointe de chocolat et moka
Bouche : Bouche assez concentrée avec des tanins puissants bien intégrés. Belle fraîcheur à la fin. Savoureux, complexe avec des notes d’élevage barrique très bien intégrées, concentr&
Température :A consommer à 16°C avec des viandes grillées ou en sauce, ils’accorde également parfaitement avec la spécialité régionale: le cassoulet
Garde :
Contenance : 75 cl
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