SAVEUR VERTE 2021
Jeff Carrel
Cotes Catalanes blanc IGP
Type d'agriculture :
Cépages : 92% Muscat d’Alexandrie / 8% Muscat petits grains
L'avis du dénicheur
Dans un terroir Argilo-calcaire, les raisins sont vendangés à la maturité optimale / Pressurage très doux / Vinification température dirigée avec un élevage sur lies
Fiche Technique
Robe : Une robe de reflets dorés
Nez : Nez avec des arômes de Traminer, de fruits exotiques comme le litchi, la noix, la noisette ainsi que des arômes végétaux et minéraux.
Bouche : Une pointe d’acidité et son côté perlant, on perçoit des notes florales (roses), de zestes d’oranges et de pêches mûres. La finale est moyennement corsée, structurée avec une belle fraîcheur sur le palais.
Température :Servir entre 8 et 10°C
A boire avec : Apéritifs
Garde : A boire dans les 3 ans
Localisation
Installé en plein coeur des Corbières, Jeff Carrel a réussi, en moins de 10 ans, à imposer une gamme de vins qui fait le Languedoc Roussillon.
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