Morillon Blanc en Magnum 2020
Jeff Carrel

Morillon Blanc en Magnum

Pays d'Oc blanc IGP

Type d'agriculture :

CĂ©pages : 100% Chardonnay - Sud du Carcassonnais

L'avis du dénicheur

Le célèbre Morillon de Jeff Carrel en magnum

Cuvée élaborée a base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.
Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présente et la couleur du vin éclatante.

Avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes...

6 aiment

22.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes

Nez : Mûr et expressif, sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées

Bouche : La bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain g

TempĂ©rature :Servir entre 10 et 12°C

Garde : Garde conseillée : 3 à 5 ans


Localisation

Installé en plein coeur des Corbières, Jeff Carrel a réussi, en moins de 10 ans, à imposer une gamme de vins qui fait le Languedoc Roussillon.

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