Morillon Blanc 2021
Jeff Carrel

Morillon Blanc

Vin de France blanc

Type d'agriculture :

CĂ©pages : 100% Chardonnay

Concours International de Lyon - Médaille d'Or, Gilbert & Gaillard - Médaille d'Argent

L'avis du dénicheur

le fameux Morillon Blanc de Jeff Carrel

Cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay.
Plus ce sera vieux plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante.

Avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes...

120 aiment

10.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes.

Nez : Mûr et expressif, sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées.

Bouche : La bouche est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain g

TempĂ©rature :Servir entre 10 et 12°C

Garde : Garde conseillée : + de 10 ans


Localisation

Installé en plein coeur des Corbières, Jeff Carrel a réussi, en moins de 10 ans, à imposer une gamme de vins qui fait le Languedoc Roussillon.

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