Villa des Anges Reserve 2021
Jeff Carrel
Terres du Midi IGP
Type d'agriculture :
Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 20% Syrah - 14% Vol.
Frankfurt International Trophy : Médaille d'Or;
Concours International de Lyon : Médaille d'Argent
L'avis du dénicheur
Par Jeff Carrel, la villa des Anges Réserve
Cette cuvée provient d'un terroir d'alluvion ancien, argilo-calcaire, sous un climat méditerranéen rafraichi par les vents marins. Mûre et intense, vinifiée et élevée par Jeff Carrel, elle a bénéficié d'un élevage précieux, lui conférant race et profondeur.
Pour tous les apéritifs improvisés, grillades, viandes rouges et blanches...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Grenat et sombre tirant vers le pourpre
Nez : Expressif, sur la crème de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille, les épices douces).
Bouche : La bouche est élancée, tendue par une fine acidité inflexible, mais enrobée par une matière ronde, veloutée, charmeuse. L'aromatique mêle la crème de mûre aux épices grill&
Température :Servir entre 14 et 16°C
Garde : Garde conseillée : 5 ans
Localisation
Installé en plein coeur des Corbières, Jeff Carrel a réussi, en moins de 10 ans, à imposer une gamme de vins qui fait le Languedoc Roussillon.
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyroux, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde.
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