A vue de Nez (sans soufre) 2021
Jeff Carrel
Vin de France
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 85% Cabernet Franc et 15% Syrah - 14,5% Vol.
L'avis du dénicheur
Cabernet Franc et Syrah sans soufre
Ironie du sort, c’est bien tout l'inverse qu'on trouve dans la bouteille : précision et expertise caractérisent ce vin sans sulfites et bio. À bisto des nas, comme on dit chez nous, mais loin de l’étable...
Sur une bonne viande...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe sombre aux reflets violacés
Nez : Le nez très gourmand dans un esprit «brut de cuve» sur un coulis de myrtille.
Bouche : La bouche est ronde, ample, veloutée. Un fruit mûr expressif, plein de fraicheur, le tout parfaitement équilibré. La finale possède une mâche affirmée avec des tanins mûrs et fondus appuy&
Température :Servir entre 14 et 16°C
Garde : Garde conseillée : 4 ans
Localisation
Installé en plein coeur des Corbières, Jeff Carrel a réussi, en moins de 10 ans, à imposer une gamme de vins qui fait le Languedoc Roussillon.
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