Natural Cinsault 2022
Mas Amiel
Cotes Catalanes rouge IGP
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : 100% Cinsault
93/100 Bettane & Dessauve
L'avis du dénicheur
L'un des derniers nés de Mas Amiel,
Un vin nature en monocépage de cinsault qui ne manquera pas de vous surprendre. Sélectionnés avec soin parmi 2 parcelles de Cinsault sur calco-schiste, lieu-dit Las Fredes. La vinification est très douce par infusion dans le respect total des textures du raisin et du sol sans sulfites ajoutés en agriculture biodinamique.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rouge éclatante aux nuances grenat.
Nez : Les premières notes aromatiques sont très florales puis elles basculent sur les fruits rouges frais (gariguette).
Bouche : La bouche est caressante. Elle évolue en finesse de texture avec un côté extrêmement juteux. La finale fraîche et gourmande appelle une grande buvabilité, la signature du Cinsault sur schiste.
Température :15°C -16°C
A boire avec : assortiment de fromages, Apéritifs, aubergines farcies
Localisation
Mas Amiel, les vinsdoux de Maury, entre tradition et modernité
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