Vol de Nuit 2019
Mas Amiel

Vol de Nuit

Maury sec

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

CĂ©pages : 100% très vieux carignan, sur shistes, sans ajout de SO2

L'avis du dénicheur

Trés vieux carignans, datant de 1900 à 1925 sur 3 parcelles, par le Mas Amiel

Ces Terres rares du Mas Amiel, qui servent à la fabrication de ce VOL DE NUIT sont au nombre de 3 : Ste Eugénie avec 5280 pieds de carignan datant de 1900; Mas Taphael avec des pieds datant de 1925 et Coll de Beau, à une altitude de 330m, datant aussi de 1925. Autant vous dire qu'il y a quelques manquants et que les rendements sont extrèmement faibles mais la qualité des raisins est absolument hors normes et, pour ceux qui aiment le carignan et les grands vins, voici un bijou, un écrin du Roussillon, objet de plaisirs infinis ...

433 aiment

27.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : la robe est d'un beau rubis à l'oreole encore violacée

Nez : le nez est pur, salin, vif

Bouche : Le vin est droit, pur, sans détour, salin, finement épicé; la finale, d'une grande ampleur dynamique finit sur une pureté incroyable, c'est juteux et souple

TempĂ©rature :Servir vers 17°C, carafer 2 heurs avant

Garde : une grande garde pour ce grand vin


Localisation

Mas Amiel, les vinsdoux de Maury, entre tradition et modernité

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