Bertell 2021
Clot de l'Oum
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : Grenache blanc : 75 ans / Grenache Gris 15 ans / Macabeu 80 ans
L'avis du dénicheur
Assemblage parcellaire de Blanc de Blanc du Clot de l'oum dans le roussillon.
vin atypique sur des bases Grenache gris, grenache blanc et macabeu
Bon, ce vin là c'est un peu particulier, c'est pour celles et ceux qui aiment les sensations, les découvertes. Minéralité de Schistes, tension maximum et finesse, sensibilité et fraîcheur. Moi j'adore !
Elevage de 12 mois en barriques patinées.
Anciennement Ciné Panetone
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe jaune, reflets vert en contour
Nez : Un nez floral et minéral
Bouche : Une bouche toute en tension, pleine de finesse, très minérale avec une acidité étonnante et une belle longueur, des arômes de noix, d'agrumes et une longue finale
Température :Servir vers 10°C
A boire avec : viande blanche, poisson, Apéritifs, volaille à la broche
Garde : 8 à 15 ans de garde
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