Numéro Uno 10 2010
Clot de l'Oum

Numéro Uno 10

Cotes du Roussillon Villages Caramany

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Les meilleures parcelles de Syrah et la meilleure barrique de vieux carignan

L'avis du dénicheur

Le grand vin du clot de l'Oum en cotes du roussillon villages caramany

Sur la base des meilleures parcelles de Syrah et de vieux carignan, eric Monné signe là son grand vin. On y retrouve toute la minéralité de ce terroir de granit qui rend les vins de Caramany très particuliers. C'est véritablement excellent, alliant force et finesse, acidité et profondeur en bouche.

397 aiment

35.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une belle robe rubis bien brillante et dense

Nez : un très beau nez de fruits noirs et de minéralité, beaucoup de complexité, des arômes empyreumatiques aussi

Bouche : C'est ample, c'est fin, les tanins sont veloutés, plein de fruits noirs, bien matures et toujours cette fraicheur, cette finesse incroyable avec une longueur étonnante

Température :Servir à 18°C, carafer si possible

Garde : un gros potentiel de garde, 10 ans peut-être


Clot de l'Oum

Localisation

Clot de l'Oum, c'est avant tout une recherche. Je cherchais en effet à étendre la gammes des vins du Roussillonavec des appellations très particulières car très spécifiques d'un terroir avec des goûts bien particuliers et je voulais des vins de qualité en Caramany.

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