La Compagnie des Papillons 2019
Clot de l'Oum
Cotes du Roussillon Villages Caramany
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : Majorité de vieux carignan et grenache de plus de 50 ans sur terroir de gneiss principalement
16/20 chez Gault et Millau La Revue du Vin de France: 88/100
Coup de coeur La Revue du Vin de France 2025: 93/100
L'avis du dénicheur
Superbe côtes du roussillon villages Carmany carignan et Grenache
ouah, alors ça c'est superbe ! Le vin développe des arômes de caillasse, minéralité étonnante accompagnée de fruits rouges, prunes, framboise, groseille. Et en bouche, c'est précis, fin, suave avec une très belle longueur. Sur les terroirs de Belesta, dans les PO, fait de granit, schiste et gneiss, Eric Monné fait des miracles, c'est excellent !
En Bio, avec un dosage de sulfite < 30mg/ l - Vin naturel
Fiche Technique
Conditionnement : ca
Robe : un beau rubis
Nez : un très beau nez plein d'arômes, du fruit rouge à la garrigue en passant par la caillasse ...
Bouche : Bouche précise, fine, longue, belle complexité aromatique. Excellent
Température :servir entre 16 et 18°C
Garde : 5 à 7 ans de garde
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