La Compagnie des Papillons 2017
Clot de l'Oum

La Compagnie des Papillons

Cotes du Roussillon Villages Caramany

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Majorité de vieux carignan et grenache de plus de 50 ans sur terroir de gneiss principalement

16/20 chez Gault et Millau

L'avis du dénicheur

Superbe côtes du roussillon villages Carmany carignan et Grenache

ouah, alors ça c'est superbe ! Le vin développe des arômes de caillasse, minéralité étonnante accompagnée de fruits rouges, prunes, framboise, groseille. Et en bouche, c'est précis, fin, suave avec une très belle longueur. Sur les terroirs de Belesta, dans les PO, fait de granit, schiste et gneiss, Eric Monné fait des miracles, c'est excellent !

431 aiment

14.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : ca

Robe : un beau rubis

Nez : un très beau nez plein d'arômes, du fruit rouge à la garrigue en passant par la caillasse ...

Bouche : Bouche précise, fine, longue, belle complexité aromatique. Excellent

Température :servir entre 16 et 18°C

Garde : 5 à 7 ans de garde


Clot de l'Oum

Localisation

Clot de l'Oum, c'est avant tout une recherche. Je cherchais en effet à étendre la gammes des vins du Roussillonavec des appellations très particulières car très spécifiques d'un terroir avec des goûts bien particuliers et je voulais des vins de qualité en Caramany.

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