Sans Titre N°13 2021
Sarrat de Goundy
Vin de France rosé
Type d'agriculture :
Cépages : 100% Syrah - Rosé de saignée 11,5%
L'avis du dénicheur
Des vendanges nocturnes, saignée sur cuve après 24 heures de macération pelliculaire, vinification traditionnelle à basse température sans levure ajoutée. Batonnage régulier, élevage sur lies fines 3 mois. Un très joli rosé de saignée de la part de Sarrat de Goundy
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe groseille
Nez : Nez expressif de fruits frais, fleur de cerisier et de poivre blanc.
Bouche : Bouche ronde et gourmande, avec une légère sensation de sucre (le vin est sec). Finale longue sur des arômes de fraises mûres et de confiture de framboises.
Température :8-12°C
A boire avec : Agneau au four, Apéritifs, assiette de charcuterie
Localisation
Un grand, l'un des plus dignesreprésentants de l'appellation La Clape, Languedoc
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