L'Epervier rosé 2022
Chateau Pech-Redon

L'Epervier rosé

Languedoc rosé AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 70% Syrah, 30% Cinsault - Elevage sur lie pendant 3 mois.

Coup de coeur Terre de Vin 2019

La Revue du Vin de France :  91/100

L'avis du dénicheur

Un très grand vin rosé de La Clape, en agriculture biologique

Sur ce massif magnifique, entre Narbonne et la Méditerranée, Christophe Bousquet exerce son art en Agriculture Biologique. Et son Épervier rosé est une merveille de vin rosé rouge, fin, délicat, souple, long. Vous êtes dans la Garrigue, la fraîcheur du vent rafraîchit votre corps et votre visage. Vous voyez la mer, lointaine et proche à la fois, ce rosé de gastronomie est sublime ! S'appréciera encore mieux en année 2020 !

366 aiment

14.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un rose limpide et clair

Nez : Un nez fin et bien aromatique

Bouche : Une bouche pleine, sèche, longue, aux arômes intenses

Température :Servir vers 10°, pas trop frais pour profiter de tous ces aromes

A boire avec : viande blanche, côtelettes d'agneau aux herbes, salade de chèvre chaud

Garde : S'appréciera totalement dés à présent, 3 à 4 ans de garde


Localisation

Christophe Bousquet, Château Pech-Redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art en agriculture biologique.

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