La Centaurée (Magnum) 2017
Chateau Pech-Redon

La Centaurée (Magnum)

Languedoc AOC La Clape

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Syrah 60%, Grenache 40%, rendements de 25hl/ ha

L'avis du dénicheur

Vin incroyable pour amateurs éclairés

Je suis ému à chaque fois que je gravis la cote qui monte sur les hauteur de ce magnifique massif de la Clape, tout proche de Narbonne. ChristopheBousquet y vit avec femme et enfants. Sans eux, et malgré son physique à la George Clooney, peut-être aurai-il vécu en ermite, tellement il aime la solitude et l'éloignement des hommes. Ce vin, c'est un peu lui. Élevé en fût de 500l pendant 24 mois, sur la base de Syrah et Grenache, avec de très faibles rendements (25hl/ ha), il lui a donné le temps de grandir et de s'épanouir. Il vous l'offre à présent pour votre plus grand plaisir. 

59 aiment

60.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : caisse bois

Robe : Magnifique robe sombre

Nez : Nez puissant, fortement aromatique. Arômes de garrigue, de laurier, d'épice, de tabac, un festival ...

Bouche : Du volume, de la rondeur, de la complexité, une magnifique longueur en bouche avec des retours aromatiques végétales et épicées.

Température :Servir vers 18°

A boire avec : viande grillée, assortiment de fromages

Garde : Parfait dés à présent et pourra se conserver une bonne dizaine d'années


Localisation

Christophe Bousquet, Château Pech-Redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art en agriculture biologique.

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