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vin languedoc roussillon
LANGUEDOC AOC
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Chateau Pech-Redon

 

Christophe Bousquet, Château Pech redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art, en agriculture biologique. vin languedoc la clape

 

Situé à 5mn de Narbonne, le château de Pech Redon est l'un des plus haut vignoble de la Clape (186m d'altitude). On y arrive par un long chemin caillouteux serpentant au milieu des vignes et des senteurs de la garrigues.


Nous avons été accueilli par Christophe Bousquet, le maître des lieux. Ici tout est nature. Ici tout est authenticité, respect, équilibre mais aussi travail et amour. Mais le château de Pech Redon, ce n'est pas que cela : Christophe Bousquet y a ajouté de la modernité, de l'innovation, de la conviction. Tout le vignoble est classé en bio mais inutile d'en parler : quoi de plus naturel sur ce terroir préservé. Les vendanges sont faites à la main, en cagettes, le tout avec 25 hl à l'hectare. 


Et quelle profondeur à la dégustation, quelle rondeur et souplesse ! Un enchantement des sens, un goût inimitable où le Syrah et le Grenache s'expriment à merveille chez les rouges, ainsi que le Bourboulenc pour les blancs.

 

En 2017, Christophe Bousquet a été élu vigneron du languedoc de l'année 2018 par Bettane+Desseauve, coup de coeur du Guide Hachette avec son Epervier Blanc, vigneron de l'année dans la Revue des Vins de France, etc. Il fait parti sans nul doute des meilleurs vignerons languedociens et nous sommes fiers de vous présenter ces cuvées absolument remarquables.

Chateau Pech-Redon

CRU DU LANGUEDOC 329 ha - 8300 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

 

La région des Terrasses du Larzac est située au centre-nord du département de l'Hérault. Le climat des Terrasses du Larzac est marqué par une répartition principalement automnale et printanière des pluies. De ce fait, la pluviosité des Terrasses du Larzac est typiquement celle d'un climat méditerranéen, climat, qui n'est pas soumis à l'influence marine. 32 communes adossées au nord aux relief du causse du Larzac, culminant à plus de 800 m d'altitude, sont regroupées au sein de cette appellation.

 

La géologie est très variée, allant de sols sablo-argileux, marno-calcaire ou ruffes rouges, à des sols calcaires puis terrasses à galets. Au sein de cette appellation, le village d'Aniane tient un rôle particulier avec des domaines mondialement connus. L'appellation n'a jamais cessée de progresser sur le plan qualitatif jusqu'à  être classée Cru du Languedoc. Vie d'Oc vous propose ce qui se fait de mieux dans l'appellations.

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SYRAH

SYRAH 2018

Château Camplazens

COTEAUX DE NARBONNE IGP

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MARSELAN

MARSELAN 2018

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GRENACHE 2018

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CONVIVIALITE

CONVIVIALITE 2019

Château Camplazens

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LE SECRET DE RUDOLPH 2017

Sainte Lucie d'Aussou (Château)

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GLOUGLOU rouge des Gourgoules 2018

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MAS DES BROUSSES BLANC

MAS DES BROUSSES BLANC 2018

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GAYDA Cépage VIOGNIER 2018

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GRIS DE GRIS

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les vins rouges en AOP PIC SAINT-LOUP


Appellation les vins rouges en AOP PIC SAINT-LOUP

CRU DU LANGUEDOC

AOC reconnue depuis le 31 janvier 2017

1000 ha - 40000 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Cournoise, Morastel

Au nord de Montpellier, les Pics Saint-Loup s'appuient sur les contreforts des Cévennes. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l'Hortus (512 mètres) dominent un relief dont les altitudes avoisinent les 150m ...


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les vins rouge en AOP Minervois La Livinière


Appellation les vins rouge en AOP Minervois La Livinière

CRU DU LANGUEDOC

AOC reconnue depuis le 12 février 1999, modifiée en 2011

400 ha - 11000 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Aspiran, Piquepoul. Minimum 13 mois d’élevage.

Minervois La Livinière peut être considéré par ses sols et ses paysages comme une réplique miniature du Minervois où tous les facteurs extrêmes seraient atténués ...


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