LES PORTES XV 2015
Les Portes (Domaine)
La Clape AOC
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Les Portes XV
Les Portes XV

Les Portes (Domaine)

Les Portes est un domaine de 4 hectares, en Agriculture Biologique et Biodynamique situé dans le massif de la Clape - Cru du Languedoc

 

Il est de ces domaines dont on entend parlé de loin sans jamais les connaitre, une rumeur, un souffle qui attise la curiosité, l'admiration et l'envie.

 

J'avais entendu parlé de ce domaine, le plus secret de la Clape, massif montagneux entre Narbonne et la Méditerranée, terre de grands crus; j'avais entendu parlé de ces vins dont on dit le meilleur sans jamais avoir pu les déguster, de cet écrin au milieu de la roche, espace de bonté, de simplicité et de bonheur.

 

J'ai enfin pu les approcher, en commençant par Philippe Pech de Laclause, avocat vigneron, passionné et passionnant, qui a repris ces 4 hectares de vignes, légué par son grand-père car il était le seul à avoir foi dans cette terre et dans ce qui n'était à l'époque qu'une batisse sans eau et sans électricité.

 

Je ne vous dirai pas où il se situe, pour garder le secret, mais nous avons la grande chance de pouvoir vous proposer ces vins bio et natures, travaillés par les meilleurs, avec un soin incroyable . Merci Philippe de votre confiance !

Les Portes (Domaine)

CRU DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 9 juin 2015

 

184 ha - 6000 hl

 

Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

 

Enclave au milieu des Corbières, l'AOC Corbières Boutenac présente des caractéristiques géologiques particulières. Le terroir présente des sols d'origine secondaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès) et d'origine tertiaire (variations de molasses). Des vieilles vignes à l'enracinement profond, pour trouver leurs ressources en eau, puisent ainsi les meilleures expressions du terroir.

 

Le climat est de type méditerranéen classique avec des étés secs et chauds et des hivers relativement frais. Le vent dominant du nord-est (le cers) assure un très bon état sanitaire des raisins. Les cépages autorisés sont le Carignan, le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le carignan représente entre 30% et 50% de l'encépagement. La syrah ne peut dépasser 30% de l'encépagement de la totalité des parcelles produisant le vin de l'appellation. Notre sélection est particulièrement représentative de l'appellation.

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Appellation les vins rouge en AOP PIC SAINT LOUP

CRU DU LANGUEDOC

AOC reconnue depuis le 31 janvier 2017

1000 ha - 40000 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Cournoise, Morastel

Au nord de Montpellier, les Pics Saint-Loup s'appuient sur les contreforts des Cévennes. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l'Hortus (512 mètres) dominent un relief ...


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Appellation les vins rouge en AOP CABARDES

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 12 février 1999

540 ha - 20000 hl

Cépages : cabernet sauvignon, cabernet franc, cinsault, cot, fer servadou, grenache, merlot, syrah

Cabardés, c'est le vignoble le plus occidental du Languedoc Roussillon

 


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