Joseph Sébastien Pons Blanc 2022
Domaine de la Perdrix
Cotes du Roussillon blanc
Type d'agriculture : Conversion Bio
Cépages : Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne.Terroir : sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface.&a
Médaille d’argent Bettane & Dessauve – Prix plaisir 2017
L'avis du dénicheur
Issue de la gamme excellence du Domaine de la Perdrix, qui se compose des cuvées haut de gamme en rouge et en blanc.
S’associe avec des poissons en sauce ou des volailles. Mariage idéal avec des champignons (notamment la morille) et à déguster avec un comté.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Couleur or pâle
Nez : Ce vin présente des arômes de pêche blanche relevés par de fines notes de vanille.
Bouche : A la fois ronde, fraiche et marquée par des saveurs beurrées, légèrement toastées et une finale subtilement minérale.
Température :Servir entre 13 et 14° C.
Garde : Potentiel de garde : 3 à 6 ans
Localisation
Les vins du domaine de la Perdrix ne manquent pas de démontrer la richesse et le caractère du Roussillon.
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