Désir blanc 2024
La Croix Gratiot
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Terra Vitis
Cépages : Viognier, chardonnay, Roussanne et Muscat petit grain
89/100 Parker 2* HACHETTE 2022
L'avis du dénicheur
IGP pays d'Hérault viognier, Chardonnay, Roussanne et muscat petit grain, ... désir
Récoltés de nuit, les raisins sont frais pour un vin frais, minéral, d'une extrème finesse. cette petite Anaïs Ricome ne cesse de nous surprendre avec ce vin qui n'est, en effet, que désir, finesse et élégant. Bon c'est vrai, à la base j'aime bien le viognier mais là, avec cet élevage sur lies fines, avec cet assemblage exquis, avec ce terroir des Picpoul de Pinet, il en sort un breuvage que je vous invite à déguster sans tarder.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une belle robe cristalline
Nez : un nez d'une belle finesse et beaucoup d'intensité, des arômes de fruits à noyau, des fleurs blanches, de la banane et de légères notes poivrées
Bouche : l'attaque est franche, vive, pleine de minéralité et de fraicheur, d'une belle acidité avec toujours une belle palette aromatique
Température :servir frais, vers 10 degrés
Localisation
La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet et vins de pays, en agriculture raisonnéeTerra Vitis, lemeilleur de l'appellation.
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