Picpoul de Pinet 2021
La Croix Gratiot

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet

Type d'agriculture : Conversion Bio

CĂ©pages : 100% piquepoul

Coup de coeur des meailles d'or au concours des grands vins du Languedoc, 90/100 Parker

La Revue du Vin de France :  89/100

L'avis du dénicheur

un picpoul de pinet, en agriculture raisonnée, vif et avec une superbe palette aromatique

A la croix gratiot, domaine situé à Montagnac, les vignes d'Anaïs sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire qui permet une vivacité encore plus marquée du Piquepoul. C'est frais, c'est vif et tendre. La récolte du piquepoul est faite en 2 temps, à une dizaine de jours d'intervalle, la 2ème recolte étant sur lie et le tout donnant un vin d'une amplitude aromatique et d'une longueur en bouche bien supérieure à la moyenne. C'est incroyable d'ailleurs, lorsque je bois ce vin, j'ai une envie d'huitres, ça vous l'a déjà fait ça ?? A boire bien évidemment avec un excellent plateau de fruits de mer, le top du mariage ...

689 aiment

8.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : robe brillante aux reflets verts

Nez : un nez d'agrumes, de citron vert, de pamplemousse d'une belle amplitude

Bouche : une belle bouche avec de l'acidité, de l'équilibre et beaucoup d'ampleur et de longueur, ce qui est rare pour ce type de vin

TempĂ©rature :servir frais à 12°

A boire avec : plateau de fruits de mer, huîtres et crustacés

Garde : 2 à 3 ans de garde si vous voulez mais c'est déjà tellement excellent, à boire et à reboire ...


Localisation

La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet et vins de pays, en agriculture raisonnéeTerra Vitis, lemeilleur de l'appellation.

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