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26.50 TTC




MIRE LA MER 2016
Les Clos Perdus

CORBIERES AOC

Type d'agriculture : Biodynamie

Cépages : Mourvèdre 65% planté en 1983, Carignan 30% planté en 1905, Grenache 5% planté en 1975. Pas de collage ni de filtra

L'avis du dénicheur

Entre les étangs et la Méditerranée 

Paul a tout abandonné pour redonner vie à des vignes oubliées, dans le fin fond des corbieres ou, plus proche, le long des étangs, pour redonner de l'espoir à des clos perdus, pour vous donner du plaisir et du bonheur, le temps d'un flacon, le temps d'un instant. Vinifié et élevé en partie en barriques neuves de 500L, Paul Old vous donne l'occasion de déguster un vin d'exception, que vous n'oublierez pas.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un magnifique rubis

Nez : Un nez de fruits noirs, finement boisé, des senteurs pleins les narines

Bouche : Un vin concentré riche en fruit avec des notes de cassis, de truffe, de cuir noble et d’anis. Une texture dense, mais présentant de la fraîcheur et de la longueur

Temperature :Servir à 18°, ouvrir la bouteille bien avant, carafer si possible

A boire avec : viande grille, viande en sauce, assortiment de fromages

Garde : Magnifique garde, encore loin d'avoir donné le meilleure de lui même

Les Clos Perdus

Hugo Stewart, PaulOld, les Clos Perdus ou comment la folie rend libre, des plaisirs comme vous en rencontrerez peu ... vin corbieres, vin languedoc

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