Cos E Arma 2020
Château Sainte Lucie d'Aussou
Corbières Boutenac AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : Carignan, syrah et grenache Elevage en foudre neuf de 500 litres tronconique
17/20 au concours des vins de Boutenac - Parmi les 8 vins représentant l'appellation.
L'avis du dénicheur
Corps et âme de Sainte Lucie d'Aussou, un grand vin de Boutenac
Il a tout donné Jean-Paul Serres dans ce vin, il a donné son corps, son coeur, son âme pour faire ce grand vin, en appellation Boutenac. Il y a là toute la beauté et la finesse de l'appellation, l'un des 5 terroirs d'exception du Languedoc. Il y a toute la finesse, la force et la douceur d'un grand Boutenac. Formidable !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rubis
Nez : Nez merveilleux de fruits rouges et d'épices où se mélangent cassis, framboise, cerise et garrigue
Bouche : Une bouche pleine, ample, longue. L'attaque est franche et laisse place à un fruit et des épices d'une rare douceur
Température :S'apprécie vers 17 à 19°C
Garde : Sans doute jusqu'en 2030
Localisation
Château Sainte Lucie d'Aussou, dans les CorbièresBoutenac, c'est 40 ha de vignesdont 12 en Corbières Boutenac, fleuron de l'appellation.
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