L'incompris Carignan 2021
Vignoble Nicolas Therez

L'incompris Carignan

Haute-Vallée de l’Aude IGP

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 100 % Carignan

L'avis du dénicheur

Incompris Carignan de Nicolas therez, en Bio, Terroir de Serres - Limoux

 

Le raisin est cultivé selon la charte de l’agriculture biologique. Il est vendangé à bonne maturité, manuellement, du fait de sa conduite en gobelet et du processus de vinification ; la macération carbonique. Cette dernière permet l’obtention d’un vin souple et aromatique avec un rendement de 20 hl /ha

14.90 €11.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une belle robe violine.

Nez : Nez de fruits rouges ; cerise, mûre, et prune d’Ente avec une légère pointe d’épices.

Bouche : La bouche est fraiche et discrètement grenue en fin, avec un agréable équilibre. Les arômes de nez se retrouvent en bouche, avec une bonne longueur.

Température :Température idéale entre 15°C et 17°C.

A boire avec : poisson grillé, côtelettes d'agneau aux herbes, Apéritifs, filet d'agneau, volaille à la broche

Garde : A déguster dans les 3 ans


Localisation

Nicolas Therez, jeune vignerondeLimoux, en Agriculture Biologique

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