L'incompris Mauzac 2022
Vignoble Nicolas Therez
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Mauzac 13% Vol.
L'avis du dénicheur
Incompris Mauzac de Nicolas Therez en Limoux - Bio
Le raisin est cultivé selon la charte de l’agriculture biologique, il est vendangé manuellement en paniers de 25 kg, il doit être sain et à bonne maturité avec un rendement de 35hl /ha
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe jaune pâle aux reflets discrètement verts.
Nez : Nez frais de pomme, poire William, avec un soupçon de coing et de fleurs blanches.
Bouche : Une attaque souple en bouche, puis une légère acidité qui accompagne l’évolution et la fin de bouche, conférant un bel équilibre général. Les arômes sont identiques au nez avec une pointe de miel et d’agrumes.
Température :Température idéale entre 6°C et 8°C.
A boire avec : poisson grillé, coquille Saint-Jacques, salade de chèvre chaud
Garde : A déguster dans les 2 ans
Localisation
Nicolas Therez, jeune vignerondeLimoux, en Agriculture Biologique
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