Bandoler Hors d'âge
Domaine de la Perdrix
Rivesaltes
Type d'agriculture : Conversion Bio
CĂ©pages : Grenache Blanc et Gris
Concours des Grenaches du Monde 2020 Médaille d’or et Meilleur Vin Doux Naturel – Japan Women’s Wine Awards 2020 4 étoiles – Or / 88 points : International Winter Challenge Germany 2018
L'avis du dénicheur
Issue de la gamme Vins Doux Naturels du Domaine de la Perdrix, où on y retrouve des vins pour l'apéritif, le fromage et les desserts.
A l’apéritif ou à savourer avec un dessert (crème catalane, moelleux au chocolat, chocolat noir pur cacao) et se sublime en tant que digestif.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle couleur ambrée très soutenue
Nez : Au nez des arômes de whiskey soutenus.
Bouche : En bouche une complexité exceptionnelle qui évolue entre un vieux rhum et un cherry, sur des notes subtiles de bananes flambées.
TempĂ©rature :Servir entre 12 et 13° C, idéalement dans un verre givré.
A boire avec : desserts
Garde : Illimitée
Localisation
Les vins du domaine de la Perdrix ne manquent pas de démontrer la richesse et le caractère du Roussillon.
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyroux, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde.
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