Joseph Sébastien Pons Rouge 2021
Domaine de la Perdrix
Cotes du Roussillon
Type d'agriculture : Conversion Bio
Cépages : Syrah Carignan Mourvèdre Grenache Noir Terroir : sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surf
- Médaille d’argent Bettane & Dessauve – Prix plaisir 2017 - Citation Guide Hachette des vins 2017
L'avis du dénicheur
Issue de la gamme excellence du Domaine de la Perdrix, qui se compose des cuvées haut de gamme en rouge et en blanc.
Ce vin puissant et épicé se marie parfaitement avec des rôtis, des viandes rouges et du gibier.
Petit conseil : N'hésiter pas à le déguster avec des belles charcuteries régionales.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Couleur rubis très intense.
Nez : Arômes de fruits rouges très intenses au nez
Bouche : Un très bel équilibre, des tanins ronds et en bouche des notes de fruits rouges confiturés, réglisse et une fraicheur surprenante
Température :A servir entre 15 et 16° C.
A boire avec : gibier
Garde : Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Localisation
Les vins du domaine de la Perdrix ne manquent pas de démontrer la richesse et le caractère du Roussillon.
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