Charakter 2020
Domaine de la Perdrix
Cotes du Roussillon
Type d'agriculture : Conversion Bio
Cépages : Syrah et Mourvèdre. Terroir : sols limoneux–argileux et extrêmement caillouteux en surface.
1 étoile- Guide Hachette des vins 2023
L'avis du dénicheur
Issue de la gamme excellence du Domaine de la Perdrix, qui se compose des cuvées haut de gamme en rouge et en blanc.
Vous pourrez le déguster avec de belles viandes rouges, du gibier et de la cargolade catalane.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Grenat très intense
Nez : Arômes de fruits rouges intenses relevé par des notes animales et épicées.
Bouche : Un vin chaleureux, bien équilibré avec des arômes de cerises noires au kirch.
Température :Servir entre 15 et 16° C.
A boire avec : viande rouge grillée
Garde : Potentiel de garde : 10 ans
Localisation
Les vins du domaine de la Perdrix ne manquent pas de démontrer la richesse et le caractère du Roussillon.
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Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbières, corbières Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugères, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyroux, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde.
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