En Passant blanc 2024
Domaine Gayda
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Rolle 60%, Viognier 40%
L'avis du dénicheur
Edition limitée de Gayda
Petite dernière du domaine, cette gamme de vins en édition limitée est une ode à l’inventivité et à l’esprit de curiosité du Domaine Gayda. Inspirée de The Passenger, hymne pop-rock de l’icône Iggy Pop, elle affirme son caractère nomade avec un rouge et un blanc totalement éphémères, issus de parcelles, de terroirs, de cépages qui changeront à chaque année. En Passant revendique cet esprit vagabond sur ses étiquettes qui évoluent à la manière d’un story-board, au fil des millésimes. Super pour un apéro, des crevettes au curry ...
11.50 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : La robe, d’un jaune pâle aux reflets argentés, brille d’une belle clarté et dévoile une texture soyeuse qui capte la lumière.
Nez : Le nez est discret et élégant, avec des arômes de pomme Granny, d’abricot frais, et des touches subtiles de fleurs d’amandier. Quelques zestes de citron de Sorrente viennent ajouter une fraîcheur délicate.
Bouche : En bouche, l'attaque est fraîche et ciselée, suivie d’une sensation d’amplitude et de générosité, ponctuée par une pointe de gourmandise. Les saveurs de poire et d’amande fraîche s’épanouissent avant de laisser place à une finale minérale et épicée, sur des notes de poivre blanc, offrant profondeur et longueur.
Température :Se boit sur la fraicheur, 10°C
A boire avec : Apéritifs
Garde :
Contenance : 75 cl
Localisation
Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011
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