Villa mon Reve 2020
Domaine Gayda

Villa mon Reve

Minervois La Livinière AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache 13%Vol

L'avis du dénicheur

Villa mon rêve, spectaculaire vin rouge du domaine Gayda

A 250m d’altitude, coteau calcaire orienté Nord-Est sur la commune de La Livinière.

Elevage dans un foudre en chêne de 2000 litres pendant 20 mois sans soutirage - Mise en bouteille sans collage ni filtration - Repos de 12 mois en bouteille avant commercialisation.

3 aiment

54.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Nez : Au nez, une douce attaque de cèdre qui met en valeur les notes classiques d'une élégante syrah avec des nuances végétales de garrigue.

Bouche : En bouche, il est moyennement corsé avec des couches de complexité et une texture ouverte avec des notes de tanins doux en finale.

Température :16°C-17°C

A boire avec : côte de boeuf, Tajine aux pruneaux, gardianne de taureau

Garde : Pour vraiment ce faire plaisir, à oublier en cave


Localisation

Un grand nom du Languedoc, des cuvées entre tradition et modernité, en Agriculture Biologique depuis 2011

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