Calcaires Nord rouge 2022
Domaine Monplézy

Languedoc AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenache 50% - Cinsault 30% - Mourvèdre 20%

L'avis du dénicheur

Une cuvée rare du domaine Monplézy, 3940 bouteilles seulement récoltés sur des sols de Marnes du Miocène.

Le Grenache et le Mourvèdre sont élévés pendant 12 mois en cuve inox, et le Cinsault pendant 12 mois en barrique de chène français.

Le cinsault élevé en barrique lui donne de la légèreté et de l’élégance. Le mourvèdre lui donne la concentration nécessaire à une bonne conservation.

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12.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Couleur translucide d’un rouge tendre

Nez : Le nez est très fruité sur les petits fruits rouges

Bouche : La bouche est fraîche et gourmande, avec des tanins souples et une belle finale sur la longueur.

Température :entre 15°C et 18°C

A boire avec : cuisine relevée, Agneau au four, cuisine méditerranéenne , Tajine d'agneau aux aubergines

Garde : 5 ans sans doute plus

Domaine Monplézy

Localisation

Anne Sutra et son fils Benoit Gil, Domaine Monplézy, du courage, de la volonté, des vins engagés et d'une magnifique finesse... vin cotes de thongues languedoc pezenas

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