DOMAINE DE DERNACUEILLETTE (MAGNUM) 2018
Domaine De Dernacueillette
Corbières AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 55% Syrah - 35% Carignan - 10% Grenache Terroirs : Schistes Magnésien / Schistes ferrugineux...
Servi au verre à l'Auberge du Vieux Puits de Gilles Gaujon ( 3 étoiles au guide Michelin)
L'avis du dénicheur
Guillaume Boussens, maitre vigneron en Corbières.
Vin à boire dans de grands verres à bord fin pour ouvrir les chaines aromatiques.
Fiche Technique
Nez : Notes de fruits noirs (mures croquantes). Notes florales épicées et poivrées (chèvrefeuille). Notes minérales.
Bouche : Attaque ample, beau développement du fruit. Petits fruits rouges, et noirs. Très charnu et gourmand avec des notes épicées notamment poivre blanc, signe d'un grand terroir. Fin de bouche dense avec des notes florale
Température :13-16°C pour respecter l'équilibre du vin - Titre alcoométrique : 12.5%
A boire avec : assortiment de fromages, assiette de charcuterie, volaille à la broche, poisson mariné
Localisation
Les vins du domaine de Dernacueillette font certainement partie des meilleures productions des Corbières et du Languedoc.
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Corbières AOC
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