Le P'tit Derna (MAGNUM) 2019
Domaine De Dernacueillette
Corbières AOC
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée
Cépages : 65% Syrah - 25% Carignan - 10% Grenache Terroirs : Schistes Magnésien / Schistes ferrugineux / Argilo-ferrugineux...
Servi au verre à l'Auberge du Vieux Puits de Gilles Gaujon ( 3 étoiles au guide Michelin)
L'avis du dénicheur
L'entrée de gamme du domaine de Dernacueillette en format magnum, Guillaume Boussens, maitre vigneron en Corbières.
Vin à boire dans de grands verres à bord fin pour ouvrir les chaines aromatiques.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : robe rubis et limpide
Nez : Fruits rouges à noyau. Petites notes de griottes. Epices douces.
Bouche : Tendre et fruité, souple avec un joli grain. En début de bouche coulis de fruits rouges frais. Milieu de bouche petites griottes charnues et croquantes. En fin de bouche tanins soyeux et poivre blanc.
Température :Température idéale : 13-16°C pour respecter l'équilibre du vin - Titre alcoométrique : 12.7%
A boire avec : Tajine d'agneau aux aubergines
Localisation
Les vins du domaine de Dernacueillette font certainement partie des meilleures productions des Corbières et du Languedoc.
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Domaine De Dernacueillette
Corbières AOC
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