Les Etats d'Ame Blanc 2022
Mas Jullien
St-Guilhem-le-désert IGP
Type d'agriculture :
Cépages : Carignan blanc et chenin
L'avis du dénicheur
LES DERNIERS ETATS D’AME Blanc 2022 d'Olivier Jullien
C’est un vin au centre de notre processus d’élaboration.
L’espace de liberté et d’interprétation que nous confère cette cuvée permet à chaque lieu, à chaque cépage ou à chaque désir de notre part de trouver sa place quelle que soit sa singularité. Cette liberté ruisselle abondamment sur l’ensemble de notre travail, chaque cuvée doit beaucoup aux états d’âme qui associent toutes les différences dans un espace-temps souvent précurseur et systématiquement éclairant. O. Jullien
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : La robe est de couleur jaune assez vive
Nez : le nez est assez intense, joliment fruité
Bouche : La bouche est pleine, ronde, et vive en même temps, c'est un concentré de fleurs, de fruits, d'exotisme avec, toujours, cette minéralité propre aux vins d'olivier Jullien, c'est superbe !
Température :s'apprécie sur la fraicheur, mais pas trop
Garde : On arrive pas à conserver ce vin, trop bon !
Localisation
Le Mas Jullien, en Terrasses du Larzac, à l'origine du renouveau des vins du Languedoc.
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