Diabolo Rosé 2020
Domaine Stella Nova
Languedoc rosé AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 80 % Mourvedre, 20 % grenache
L'avis du dénicheur
Un rosé de Gastronomie à base de mourvedre biodynamique et nature
Attention, il ne s'agit pas là d'un simple rosé d'été qui se boit au fond le piscine ! non, c'est là un véritable vin qui accompagnera parfaitement vos grillades d'été, aux ceps de vigne, vos grillades et vos ratatouilles épicées. C'est consistant, c'est vif, c'est vraiment très bon.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe saumon
Nez : nez fruité d'une grande pureté pour ce vin nature mais ne cherchez pas la fraise, ... c'est complexe et fin
Bouche : Vin elegant, suave, à l'acidité peu marquee, tout en tension
Température :SE boit comme un petit rouge, vers 10 à 12°C
A boire avec : calamars à la plancha, saucisse de Toulouse grillée
Localisation
Stella Nova, des vins natures à Pezenas, Languedoc, par Philippe Richy
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