Les Pléiades blanc 2022
Domaine Stella Nova
Languedoc blanc AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 80% Grenache blanc et gris et 20% clairette du Languedoc. Vieilles vignes, vinification et elevage en fûts de chene 4 mois
1* GUIDE HACHETTE
L'avis du dénicheur
Languedoc blanc en Biodynamie et Nature
pas d'interventions techniques, aucun ajout de produit chimique, sulfites en très faible quantité, c'est la signature de Philippe Richy, domaine Stella Nova à Pezenas. Et cette cuvée est d'une fraicheur unique, mélant puissance aromatique complexe et finesse, longueur, plenitude. Beau travail Monsieur et quel régalade ...
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une belle robe jaune assez prononcee
Nez : Un nez fin, aromes de garrigue, de fleurs sechees, de curry
Bouche : Une bouche ronde et minerale en meme temps, d'une etonnante complexite, de la longueur , des notes de miel, de romarin, de tilleul, ...
Température :Servir vers 10°C, pas trop frais ce serait dommage
Garde : 4 à 6 ans de garde
Localisation
Stella Nova, des vins natures à Pezenas, Languedoc, par Philippe Richy
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