La D18 2022
Olivier Pithon

Cotes du Roussillon blanc

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenaches Blancs et Gris. Production de 2800 bouteilles sur une surface de 2 ha. Rendement de 11hl / ha.

La Revue du Vin de France : 94/100

BETTANE ET DESSEAUVE 2025: 92/100
Coup de coeur La Revue du Vin de France 2025: 95/100

L'avis du dénicheur

la D18 d'Olivier Pithon - Grand vin blanc du Roussillon - Calce

Quand on a déjà emprunté cette route entre Calce et le Col de la Dona, on se dit que cela valait bien un nom de cuvée. Surtout celle-là, uniquement basée sur une sélection des plus beaux versants de Grenaches Blancs et Gris. Vinifié et élevé en fûts bois pendant douze à seize mois, vous voici en présence d'un très grand vin blanc. J'ai découvert Pithon par cette cuvée, bue avec des amis dans un restaurant de qualité à Canet en Roussillon. C'est minéral, bourré d'arômes, long en bouche, fin, frais, élégant, c'est vraiment magnifique et ça s'inscrit parmi les meilleurs vins blancs du Roussillon. Bravo Olivier !

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47.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un beau jaune

Nez : Quel joli nez, fruits et fleurs, subtilité et finesse, sensibilité et douceur

Bouche : Une bouche toute sur le finesse, la minéralité, la fraicheur. Un équilibre parfait, un goût de détente unique, un bien-être subtile, tranquille et long ...

Température :Servir vers 12°C, pas trop frais tout de même pour pouvoir explorer la complexité des arômes