Cuvée Laïs Blanc 2020
Olivier Pithon

Cuvée Laïs Blanc

Pays d'Oc blanc IGP

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Issu d'une sélection parcellaire sur schistes, 100% Maccabeu élevé en barrique

La Revue du Vin de France :  91/100

L'avis du dénicheur

Sublime cuvée d'Olivier Pithon

Laïs, c'est le nom d'une vache, si si ... une vache Jersiaise (anglo-normande) et qui vit en Pays Catalan. Et bien elle résume bien ce vin, mélange de la fraicheur septentrionale avec la chaleur catalane. Et puis c'est tout un rare cette cuvée. Fermentation et élevage en barriques neuves de un ou deux vins pendant 8 à 10 mois et une partie en demi-muids de 600L. C'est excellent, Pithon a vraiment des grands blancs ! 

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19.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Robe claire

Nez : Un nez sensible, fin, profond, complexe, minéral et riche

Bouche : Une bouche pleine, longue et d'une grande fraîcheur. On a du mal à poser le verre tant on se régale ...

Température :Servir entre 10 et 12°C

Garde : 5 à 10 ans de garde pour ce grand vin


Localisation

Olivier Pithon, maître vigneron qui a su creuser son sillon en Pays Catalan

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