Cuvée Laïs Rouge 2019
Olivier Pithon

Cuvée Laïs Rouge

Pays d'Oc IGP

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre sur des sols de schistes, d'argilo calcaire et de marnes 13,5% Vol.

La Revue du Vin de France :  91/100

L'avis du dénicheur

Alliance de la fraîcheur et du monde catalan, grand vin signé Olivier Pithon en Roussillon

Assemblage local, ce vin montre à la fois la diversité des cépages du sud et celle du terroir de calce : Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre sur des sols de schistes, d’argilo calcaire et de marnes. Les vins sont vinifiés par terroir, c’est pour Pithon la meilleure manière de les laisser s’exprimer. Puis ils sont assemblés en cuve en béton qui apporte une grande fraîcheur et des notes séveuses à ce vin de grande qualité

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19.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un beau rubis

Nez : Nez mélange d'agrumes, de fruits frais et charnus, de minéralité et de belle tension

Bouche : Une bouche complexe, fine, fraîche, pleine de fruits et de minéralité, d'une magnifique générosité et toujours un bel équilibre

Température :Se boit vers 17 à 18°C

Garde : 10 ans de garde au moins


Localisation

Olivier Pithon, maître vigneron qui a su creuser son sillon en Pays Catalan

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