Louis 2021
Domaine Les Hautes Terres

Louis

Limoux blanc AOC (vins tranquilles)

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

CĂ©pages : 60% Chardonnay, 40% Chenin

L'avis du dénicheur

Un grand vin limoux blanc, signé du Domaine des Hautes Terres

Gilles Azam nous démontre avec ce grand vin blanc de Limoux qu'il n'y a pas que la blanquette ou le Crémant à Limoux. Il y a aussi ce vin tranquille, en Agriculture Biologique, à base de Chardonnay et de Chenin. Et boire un vin de Gilles Azam, c'est tout un programme, celui du respect du travail dur et délicat, sur de toutes petites parcelles en altitude, sur les contreforts des Pyrénées. Après 12 mois de fût, c'est délicieusement délicat et fin, avec de douces notes florales. Sublime ...

440 aiment

17.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Un beau jaune or

Nez : Un nez d'une très fine complexité, aux arômes de fleurs mais aussi de coing et d'abricot

Bouche : Une bouche d'une très grande finesse, droite, ferme, fraîche, intense, délicate, florale et minérale

TempĂ©rature :Servir entre 13 et 15°C

A boire avec : poisson en sauce, fruits de mer, viande blanche

Garde : Un beau potentiel de garde de l'ordre de 5 à 6 ans


Localisation

Gilles AZAM est un vigneron qui se mérite, en Limoux. vin limoux vin languedoc

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