Joséphine
Domaine Les Hautes Terres

Joséphine

Crémant de Limoux AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Chardonnay, Chenin, Mauzac, parcelles situées entre 450 et 600m d'altitude

Coup de coeur du Dénicheur

L'avis du dénicheur

Crémant de Limoux remarquable, en Bio

Gilles Azam fait parti de ces vignerons languedociens imaginatifs, consciencieux, travailleurs, respectueux de la nature. Ce crémant est une véritable découverte. Vinifié en barriques, élevé sur lies en barriques avec batonnage durant 9 mois, vieilli sur lattes durant 24 mois puis dégorgé, Gilles n'y ajoute aucune liqueur d'expédition et nous fait découvrir un vin fin, long en bouche, avec une magnifique persistance des bulles. Du trés beau travail pour faire la fête, pour se réjouir, ce crémant vaut tous les champagnes de renom. 

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16.80 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Claire, tout en finesse, belles bulles bien fines

Nez : Un beau nez de aux arômes de fruits sec et de fleurs

Bouche : Une bouche fine, élégante, fraîche, sensible, droite, pure, de petites et douces bulles rafraichissante, du bonheur

Température :Servir frais

A boire avec : tartelette au marron d'Olargues, crème chantilly truffée et marron glacé

Garde : A boire dés à présent


Domaine Les Hautes Terres

Localisation

Gilles AZAM est un vigneron qui se mérite, en Limoux. vin limoux vin languedoc

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