Aksou 2024
Mas Lou
Faugères AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Syrah 80%, Grenache Noir 10%, Mourvèdre 10%
La Revue du Vin de France : 92/100 14° vol.
L'avis du dénicheur
Aksou, c’est la syrah d’altitude dans toute sa splendeur. 80% de syrah plantée entre 300 et 400 mètres sur les schistes feuilletés de Fougères, récoltée manuellement entre le 9 et le 12 septembre, une maturité précoce qui préserve l’acidité naturelle et la tension aromatique. Le nez est profond et fumé, sur des arômes balsamiques, des fruits noirs et du thym. La bouche est juteuse, expressive, graphite et garrigue, c’est la signature de la grande syrah de schiste. 9 000 bouteilles d’un rouge de terroir qui ne triche pas. Une des cuvées les plus représentatives de ce que Faugères peut donner quand il est travaillé avec cette précision.
15.00 €
Disponible sous 2 semaines
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Rouge grenat profond et intense aux reflets violines, d’une belle densité qui traduit la concentration naturelle des syrahs d’altitude
Nez : Profond, fumé et d’une complexité aromatique remarquable. Des notes balsamiques s’ouvrent en premier, olive noire, thym séché, avant que les fruits noirs mûrs, mûre, myrtille, cassis, ne prennent le relais sur un fond légèrement poivré et minéral caractéristique de la grande syrah de schiste.
Bouche : Juteuse et expressive, d’une belle longueur fraîche et minérale. La syrah d’altitude impose sa structure élancée et sa tension minérale, le grenache apporte son charme solaire et sa rondeur, le mourvèdre signe la finesse aromatique en finale. Les fruits des bois, le graphite et la garrigue s’entrelacent dans une persistance remarquable qui signe l’identité du terroir.
Température :16 – 17°C
A boire avec : côte de boeuf, magret de canard, carrés d'agneau rôti et tian de légumes
Garde : 6 à 9 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Mas Lou est l’une des adresses les plus sincères et les plus prometteuses de l’AOP Faugères. Depuis 2014, Adèle Arnaud et Olivier Gil y signent des vins précis, élégants et profondément ancrés dans deux terroirs complémentaires du Haut-Languedoc, les schistes de Faugères et les Terrasses Villafranchiennes des Côtes de Thongue, avec la rigueur de deux œnologues et la sensibilité de deux passionnés.
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