Amboro 2024
Mas Lou
Cotes de Thongue rouge IGP
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Grenache Noir 60%, Cinsault 30%, Carignan Noir 10%
La Revue du Vin de France : 89/100 13° vol.
L'avis du dénicheur
Amboro, c’est l’entrée dans les rouges du Mas Lou, et quelle entrée. Ce rouge des Côtes de Thongue sur les terrasses villafranchiennes de Tourbes est construit pour le plaisir immédiat. Adèle et Olivier ont choisi une technique d’infusion plutôt que d’extraction, la pompe réglée sur un débit très faible, le cinsault vinifié en grappes entières, pour tirer le fruit sans jamais durcir les tanins. Le résultat est d’une buvabilité désarmante : fraise, framboise, épices douces, garrigue, une explosion méditerranéenne qui saute du verre. Une bouche délicate et soutenue, souple et rafraîchissante à la fois. Un rouge à servir légèrement frais, un soir d’été ou d’automne, sur une belle table simple. 6 300 bouteilles. Le vin du quotidien par excellence, fait avec soin et sans compromis.
11.00 €
Disponible sous 2 semaines
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Rouge grenat lumineux aux reflets violets, d’une belle brillance et d’une densité modérée qui traduit l’approche par infusion et la légèreté recherchée du millésime.
Nez : Explosif et immédiatement séduisant. Une palette méditerranéenne s’impose sans retenue, fraise éclatante, framboise fraîche, épices douces, garrigue printanière, avec une fraîcheur et une vivacité aromatique remarquables pour un rouge du Sud.
Bouche : Délicate, souple et d’une fraîcheur désarmante. La macération 20 jours avec remontage à l’air quotidien a extrait une matière généreuse mais jamais lourde, portée par des tanins soyeux et une buvabilité instinctive. La finale est rafraîchissante et légèrement épicée, avec un relief fruité qui persiste agréablement.
Température :14 – 16°C — servir légèrement frais
A boire avec : grillade, barbecue, assiette de charcuterie
Garde : 2 à 4 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Mas Lou est l’une des adresses les plus sincères et les plus prometteuses de l’AOP Faugères. Depuis 2014, Adèle Arnaud et Olivier Gil y signent des vins précis, élégants et profondément ancrés dans deux terroirs complémentaires du Haut-Languedoc, les schistes de Faugères et les Terrasses Villafranchiennes des Côtes de Thongue, avec la rigueur de deux œnologues et la sensibilité de deux passionnés.
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