Le domaine de Cazaban d'Emmanuel Taillez produit des vins en Agriculture Biologique en appellation Cabardes, grands vins du Languedoc
J'ai découvert le Domaine de Cazaban à sa création par un jeune couple talentueux et génial : Claire et Clément Mengus. Ces 2 là, toujours désireux de plus de nature, de liberté, de grand air ont vendu le domaine en 2018 pour se consacrer à parcourir le monde, la montagne, les océans et poursuivre leurs chemins.
Emmanuel a repris le domaine. Issu de l'industrie, dingue de vin, il en a eu ras le bol et a tout laché pour ce domaine. Je me suis vite rendu compte qu'il allait poursuivre le travail des Mengus et y apporter sa patte d'expert et de passionné. Une véritable réussite et des vins toujours plus fins et subtils.
Les images du domaine
