Stella Nova, des vins natures à Pezenas, Languedoc, par Philippe Richy
Stella Nova, c'est avant tout l'histoire d'un homme, Philippe Richy, une histoire à la fois banale, dont tout le monde rève, mais que personne (ou presque) ne réalise.
Philippe est parisien (et oui, c'est dit !). Il est ingénieur dans des grosses boites puis chef d'entreprise ... la vie s'écoule, il gagne bien sa vie, entre périphérique et alertes pollutions et puis, la crise de la quarantaine; Il n'envoit pas tout valdinguer, c'est un ingénieur tout de même ...
alors quoi faire ? il veut travailler avec ses mains, il veut créer, il veut partager, il aime le vin, il est dingue de vin même.
Il quitte son boulot et va étudier le vin en Bourgogne. Il étudie où et comment s'installer vigneron et fait un stage à Caux, près de Pezenas. Il finit pas y reprendre des terres et à s'y installer. Il monte son domaine, Stella Nova, l'étoile nouvelle, et travaille tout de suite en agriculture Biologique puis en Biodynamie et fait des vins Nature, très peu sulfités. 9 hectares de vigne, des cuvées formidables que nous sommes fiers de vous présenter.
Les images du domaine
