Sole Mio 2019
Domaine Rousselin

Sole Mio

Vin de France blanc doux

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

CĂ©pages : muscat petit grain, 350m d'altitude

L'avis du dénicheur

muscat petits grains sur arène de granit à 350m d'altitude terroir de Lesquerde

C'est assez particulier ce muscat, rien à voir avec les muscats de la plaine de Rivesalte. Ici c'est fraîcheur et faible rendement, concentration, fruit, altitude, biologique, ... un fruité extraordinaire, une explosion en bouche. Belle réussite

26 aiment

14.00 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : belle robe jaune d'Or

Nez : un nez plien de fruits, muscat avant tout et fruits exotiques

Bouche : du fruit confit, exotique, peche, coing, belle complexite et magnifique longueur

Température :servir frais

A boire avec : foie gras, cuisine méditerranéenne , cuisine asiatique

Garde : 10 à 15 ans de garde mais gare à l'evolution


Localisation

Laurence et Pascal m'ont été présentés par un ami commun. Cela faisait longtemps que je cherchaisdes vins de Lesquerde, appellation Grand Cru du Roussillon, appellation rare, perchée sur les hauteurs de la vallée de l'Agly, sur un plateau d'altitudeaux sols granitiques.

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