L'Onoriva 2017
Château La Croix Martelle

L'Onoriva

Minervois La Livinière AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Grenache, associé à la Syrah

L'avis du dénicheur

Grand vin du Languedoc, Minervois la livinière, la Croix Martelle Bio

Sur les contreforts de la montagne noire, en agriculture biologique depuis 1998, le domaine de la Croix Martelle est un vin occitan au caractère bien trempé. A base de Grenache, associé à la Syrah, ce vin est à la fois complexe, équilibré et d'une rare élégance. Elevé en cuve il s'agit là de faire un vin sensible, sur le fruit, fin et souple. Avec une bonne viande rouge, un filet de boeuf, c'est fantastique !

437 aiment

14.90 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Rouge grenat

Nez : Un nez d'une belle intensité aromatique où se mêlent des notes de cerise à l'eau de vie, d'épices, de garrigue

Bouche : une attaque intense, chaleureuse, franche et fraîche en même temps, des tanins souples et délicats, des arômes de fruits noirs mûrs

Température :Servir chambré (chambres d'autrefois ! 17°)

A boire avec : filet de boeuf accompagné de pommes de terre nouvelles, pélardon frais des Cévennes

Garde : une belle garde de 4 à 6 ans encore


Localisation

Un roi biologique en Minervoisla Livinière

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