Mon Coeur Cheri blanc 2025
Domaine La Prade Mari
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : Viognier
L'avis du dénicheur
Le viognier, c'est le cépage des parfums. Celui qui vous arrête net à l'ouverture du verre, avant même que vous ayez pensé à boire. Et quand Eric Mari le cultive sur les marnes gréseuses de Mourels selon sa Naturo-Culture©, quand il le presse directement sans aucune macération, quand il le laisse s'exprimer sans artifice ni boisé, vous obtenez un blanc qui n'imite personne. Une robe dorée aux reflets verts, un nez floral et fruité d'une intensité remarquable, fleurs blanches, agrumes, pêche blanche, et une bouche aromatique et fraîche en finale qui dément totalement le cliché du viognier lourd et gras. C'est le blanc qu'on n'attendait pas du Minervois. Et c'est exactement pour ça qu'il est ici.
7.50 €6.50 €
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : Dorée aux reflets verts éclatants, d'une belle richesse visuelle qui annonce immédiatement la générosité aromatique du viognier à pleine maturité.
Nez : Très floral et très fruité, d'une intensité et d'une précision remarquables. Des fleurs blanches, acacia, chèvrefeuille, fleur d'oranger, s'entremêlent à des agrumes frais et à des notes de pêche blanche mûre. Un nez d'une expressivité exceptionnelle pour un vin vinifié avec une telle simplicité.
Bouche : Très aromatique, ample et généreuse, avec une texture ronde et charnue caractéristique du cépage. La finale surprend par sa fraîcheur bien intégrée qui allège l'ensemble et lui donne de l'élan, un équilibre remarquable entre la richesse du viognier méridional et la tension minérale des marnes gréseuses du Minervois.
Température :10 – 12°C
A boire avec : assortiment de fromages, Apéritifs
Garde : 3 à 5 ans
Contenance : 75 cl
Localisation
Minervois, terre sauvage, mystérieuse, la Nature dans toute sa splendeur, vous voici au Domaine Prade Mari en Minervois. vin languedoc
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