L'Optimiste 2020
Le Chemin des Rêves

L'Optimiste

Pic Saint-Loup AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Syrah , grenache , mourvèdre, carignan 13,5% vol. Zone du Pic Saint-Loup, coteaux au Nord-ouest (soleil couchant)

1* HACHETTE 2022

L'avis du dénicheur

superbe Pic Saint-Loup bio, rond et équilibré

Nous voici en Pic Saint-Loup, au Nord de Montpellier, dans l'une des appellations emblématiques du Languedoc. Tout est bon dans ce vin et confère à l'optimisme. Malgré de faibles rendements ne dépassant pas 25hl/ ha, Benoit Viot nous fait un grand vin, excellent reprséntant de l'appellation. Sur un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de boeuf grillée

7 aiment

16.60 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Joile robe grenat

Nez : Arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue

Bouche : Ce vin offre générosité rondeur et équilibre, sur des nôtes de garrigue, fruits rouges et noirs, avec une belle longueur

Température :S'apprécie à 18°C

Garde : 7 à 8 ans de garde


Localisation

Le Chemin des Rêves de Benoit Viot, en Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier.

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