L'Optimiste 2021
Le Chemin des Rêves

L'Optimiste

Pic Saint-Loup AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : Syrah , grenache , mourvèdre, carignan 13,5% vol. Zone du Pic Saint-Loup, coteaux au Nord-ouest (soleil couchant)

1* HACHETTE 2022

1* HACHETTE 2025

L'avis du dénicheur

superbe Pic Saint-Loup bio, rond et équilibré

Nous voici en Pic Saint-Loup, au Nord de Montpellier, dans l'une des appellations emblématiques du Languedoc. Tout est bon dans ce vin et confère à l'optimisme. Malgré de faibles rendements ne dépassant pas 25hl/ ha, Benoit Viot nous fait un grand vin, excellent reprséntant de l'appellation. Sur un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de boeuf grillée

25 aiment

16.80 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Joile robe grenat

Nez : Arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue

Bouche : Ce vin offre générosité rondeur et équilibre, sur des nôtes de garrigue, fruits rouges et noirs, avec une belle longueur

Température :S'apprécie à 18°C

Garde : 7 à 8 ans de garde


Localisation

Le Chemin des Rêves de Benoit Viot, en Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier.

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